Mi forralás:
A forralás a forralás működésére és hatására utal, amely a fizikai folyamat, amelynek során egy anyag folyadékból gázállapotba változik, a hőmérséklet növekedésével a folyadék tömegének összességében.
A forralás szó latinból származik forró, ebullitiōnis, és ez viszont forraljuk, ami jelentése: „forralás”, „csepp buborékok”.
A fizika szerint a forralás akkor következik be, amikor egy anyag olyan mértékben növeli hőmérsékletét a tömegében, hogy a gőz nyomása megegyezik a külső légköri nyomással.
A forralás kifejezés ráadásul a mindennapi beszédben is használható annak jelzésére, hogy valami vagy valaki zűrzavarban van: "A mai tiltakozások forrást jelentenek az utcákon".
Forrás a fizikában
A fizikában a forralás az anyag állapotának folyadékból gázneművé válásának egyik folyamata. A hőmérséklet és a nyomás sajátos körülményeit, amelyekben ez a jelenség bekövetkezik, forráspontnak nevezzük. Ez azonban anyagonként változhat.
Ezen a folyamaton belül buborékok jelennek meg, amelyek a felszínre emelkedve keletkeznek a gőzből, vagyis a folyékony állapotból a gáz halmazállapotba kerülnek.
Például az alkohol forráspontja 78 ° C, míg a vas forralásához el kell érnie a 2750 ° C-ot, mert először meg kell érnie olvadáspontját (1535 ° C), vagyis azt a pillanatot, amikor szilárd állapotból folyékony állapotba kerül, majd elpárolog.
Ily módon a forráspont hőmérséklete nem nőhet, de állandó marad egy állandó nyomáson is.
A forráspont is változik, ha felmegyünk a légkörbe, a nyomásváltozások miatt. Például a víz forráspontja tengerszinten 100 ° C, de ahogy felfelé haladunk, csökken a légköri nyomás, valamint a forráspont eléréséhez szükséges hőmérséklet.
Forrás és bepárlás
A forralás és a párologtatás az anyag állapotának folyadékból gázneművé történő átalakulásának folyamata, amelyet úgynevezett párologtatásnak neveznek.
Fontos, hogy ne keverjük össze a forrázást és a párolgást, mivel mindkettő különböző módon változtatja az állapotot folyékonyból gázneművé. Forrásban a változás a teljes tömegre kihat, míg a párolgás során a folyamat a folyadék felszínén történik.
