Mi az a Rosca de Pascua:
A húsvéti torta a hagyományos típusú gyűrű alakú édes kenyér hogy szokás felkészülni a húsvéti ünnepségre.
A húsvéti torta ősi, sőt pogány eredetű, amikor a római Saturnalia-ban köszönetet mondtak a földnek nagyvonalúságáért és gazdag ételért. Abban az időben szokás volt egy füge, datolya és méz kerek süteményt készíteni, amely termékenységre és jó termésre vár a felajánlott évre.
Ugyanakkor Olaszországban kezdték el elkészíteni a húsvéti süteményt nagyon hasonló módon, mint ahogy ma ismerjük. Az olasz cukrászok átvették a pogány hagyományt, hogy a húsvéti tojással a születés és a termékenység szimbólumaként versenyezzenek.
Hasonlóképpen, a húsvéti szál gyűrűs alakja a folytonosságot, az egyesülést és az örök újjászületést jelenti, amely kapcsolódik Jézus Krisztus húsvéti feltámadásának keresztény ünnepéhez.
A húsvéti sütemény elkészítéséhez a cukrászok a cukrászdában három alapterméket használtak: tejet, lisztet és tojást, díszítésükhöz kemény tojást használtak.
A történet a 476-os évre nyúlik vissza, amikor egy barbár király elfoglalta Paiva városát, Olaszországban. Ebből az alkalomból egy cukrászda galamb alakú tortát készített a béke és a király iránti szeretet szimbólumaként, aki meghökkent és barátságuk bizonyítékaként elrendelte az emberek felszabadítását.
Ettől kezdve kezdték el készíteni a húsvéti tortát, amíg el nem érte a jelenleg ismertet, a népeket összefogó szeretet és barátság képviseletében.
Így terjedt el a húsvéti sütemény hagyománya olyan területeken és városokban, ahol egy adott nevet kaphat, díszítése és receptje változhat, de szimbolikája továbbra is Jézus Krisztus újjászületésének ünnepe.
Tovább ArgentínaA húsvéti torta a maga részéről mélyen gyökerezik a keresztény ünnep kulináris szokásaiban. Ebben az értelemben nagyon hasonlít a rosca de Reyes-re.
