Mi a büfé:
A büfé, spanyol büfében vagy büfében is hívják, a szolgáltatási stílus, ahol ételt szolgálnak fel és asztalra rendeznek, hogy az étkezők maguk szolgálják fel az ételt. A szó mint ilyen a franciáktól származik büfé, és eredetileg a tálalóra, vagyis az edények tárolására szánt bútorra vonatkozott.
A büfé vagy svédasztalos szolgáltatás ez egy az alkalmazott szolgáltatás módja amikor nagyszámú étkezőnek kell szolgáltatást nyújtani, hogy mindenki tetszése és kedve szerint kiválaszthassa az elfogyasztani kívánt ételt, valamint a mennyiséget.
Étel büfé jellemzi ily módon a meleg és hideg ételekből álló étel amelyeket e cél érdekében egy asztalra terítettek. Amikor azonban a büfé Kizárólag hideg ételekből áll, úgy hívják büfé froid, ami franciául azt jelenti:büfé hideg'.
BüféHasonlóképpen kijelöli azt az asztalt vagy asztalkészletet is, amelyek találkozókon, ünnepségeken és nyilvános előadásokon ilyen ételekkel vannak borítva, és engedelmeskednek ennek az önkiszolgáló mintának.
Ma a büfé éttermekhez kapcsolódik "ott tudsz eszik”(Minden, amit megehet), olyan éttermek, ahol fix áron elérheti az összes opciót büfé.
Vannak éttermek büfé szakosodott, mint például büfé Brazil, ahol a forte grillezett hús, büfé ázsiai étel vagy büféReggelizőhely, ahol több sütemény kapható.
A büféMint ilyen, Franciaországban született, a 18. század körül, majd később egész Európában elterjedt. Jelenleg elmondható, hogy népszerűségnek örvend a világ nagy részén.
Másrészt a szó büfé nem tévesztendő össze a szóval hivatal, amely egy ügyvédi irodára utal.
