Mi a Bistro:
A bisztró a gasztronómia világában a kis étterem minőségi konyhával, amelyet általában a tulajdonosok működtetnek.
A bisztró szó a franciáktól származik bristosz, amely egy kis helyre utal, ahol egyszerű ételeket kínálnak megfizethető áron. Az eredeti koncepció bisztró A francia nyelv egy kis éttermet jelent, amely különleges étkezési élményeket kínál minőségi borok kíséretében.
A bisztró különféle étlapokra specializálódott. Például ott van a boros bisztró , amelynek közönsége a jó bor értékelője, és vannak még a bisztró éttermek (bisztró étterem), mindegyik különlegességgel, olyan szolgáltatást és ízeket kínál, amelyek normál helyszínen nem találhatók meg. Emiatt a bisztró a haute cuisine szinonimája, és az ételekhez is társul. ínyenc.
A bisztrók kicsiek a minőség és az exkluzivitás fenntartása érdekében. Sok ilyen típusú étterem vagy kávézó pályázik a gasztronómia világának fontos díjaira, például a híres Michelin-csillagra.
A bisztró-koncepciót az eredeti francia jelentéshez tervezték bon vivant, az a személy, aki értékeli és ismeri a jó ételeket, jó ital kíséretében; kifinomult ízlésű elegáns úr.
